Ученые из Новой Зеландии выяснили, что употребление меда помогает бороться со стрессами и позволяет больше запоминать. Что вполне объяснимо. Ведь с медицинской точки зрения мёд - это биологически ценные вещества и легкоусвояемые углеводы. Мед и сопутствующие ему продукты (прополис, маточное молочко, цветочная пыльца) давно известны в медицине своими целебными и лечебными свойствами.

Эксперимент новозеландских ученых выявил новые "заслуги" мёда, которые доказывают, что его употребление снижает тревожность и улучшает память. На медовую диету были посажены лабораторные крысы. Животные продемонстрировали высокую активность и сообразительность, а их пространственная память оказалась выше, чем у крыс, употреблявших сахарозу, и находящихся на диете без содержания сахара.